Bagels dinde et fromage

Ingrédients

• 4 bagels nature ou aux oignons
• 2 c. à soupe de beurre mou
• 2 c. à soupe de gelée de canneberge (ou de bleuet)
• 225 g de dinde rôtie froide, sans la peau, coupée en fines lamelles
• 100 g de fromage stilton
• Pour garnir:
• 2 oranges coupées en quartiers avec la peau
• 4 poignées de feuilles de salade mélangées au choix

Préparation

1. Allumer le grill du four. Couper les bagels en deux sur l'épaisseur. Déposer sur une grille, puis faire dorer 1 minute de chaque côté sous le gril. Ôter les bagels du four. Laisser le grill allumé.Tartiner chaque face coupée des bagels chauds avec du beurre, puis de la gelée de fruits. Répartir les lamelles de dinde dessus.
2. Dans une assiette, écraser le stilton à la fourchette. Étaler sur les lamelles de dinde. Enfourner sous le grill pour 1 à 2 minutes, juste le temps de laisser fondre le fromage. Servir aussitôt, avec les quartiers d'oranges et la salade.