Fruits d'automne mijotés à l'érable
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 4 poires
- 2 pêches
- 4 pommes Cortland
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 250 ml (1 tasse) de sirop d'érable
- 125 ml (1/2 tasse) de cidre ou de jus de pomme
- 2 à 3 gouttes d'essence de vanille
- 250 ml (1 tasse) de canneberges séchées
Préparation
- Pelez et coupez les fruits en petits quartiers. Répartissez-les au fond de la mijoteuse. Versez le jus de citron et remuez. Ajoutez le sirop d'érable, le cidre et la vanille. Mélangez et couvrez.
- Faites cuire de six à huit heures à faible intensité ou à intensité élevée de trois à quatre heures. Incorporez les canneberges.
- Poursuivez la cuisson de 15 à 30 minutes à intensité élevée. À déguster chaud ou froid, tel quel ou sur de la crème glacée
Commentaire du cuisiner
Portion(s) : 4-6
Préparation : 15m
Cuisson: intensité élevée de trois à quatre heures
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