Marinade à la menthe

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Marinade à la menthe

Ingrédients

  • 2 c. à soupe de basilic frais
  • 2 c. à soupe de menthe fraîche
  • 2 c. à soupe de ciboulette fraîche
  • 2/3 tasse d'huile d'olive
  • 1 c. à thé d'herbes salées
  • Jus d'une lime
  • 2 gousses d'ail hachées finement
  • 1/3 tasse de liqueur de menthe blanche (alcool)

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans un bol et passer au mélangeur pour broyer.
  2. Avant de mettre la viande dans la marinade en réserver une petite quantité pour l'accompagnement.
  3. Laisser mariner la viande 12 heures

Commentaire du cuisiner

exemple: steak de caribou, mais tout est excellent.

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