Mahi-mahi au bleu
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 4 filets de mahi-mahi frais d'environ 6 oz (180 g) chacun
- 1 citron, coupé en deux
- 45 ml (3 c. à soupe) beurre*
- 120 g (4 oz) fromage bleu Ermite
- 60 ml (1/4 tasse) chapelure
- Au goût, poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 175 °C/350 °F. Frotter les deux côtés des filets de mahi-mahi avec le citron ; réserver.
- Au robot culinaire, bien mélanger le beurre, le fromage, la chapelure et le poivre ; réserver.
- Déposer les filets sur une tôle à biscuits. Cuire 5 min et retourner les filets. Répartir le mélange de fromage sur les filets et poursuivre la cuisson 5 min ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit.
Commentaire du cuisiner
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Total: 30 min
4 portions
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