Carrés aux bleuets 2

Ingrédients

• 1 tasse de sucre
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 3 tasses de farine tout-usage
• 1 tasse de graisse végétale
• 1 oeuf
• 1/4 c. à thé de sel (facultatif)
• 1 pincée de cannelle (facultatif)
• 4 tasses de bleuets frais
• 1/2 tasse de sucre
• 3 c. à thé de fécule de maïs

Préparation

1. Dans un bol, mettre ensemble 1 tasse de sucre, 3 tasses de farine et la poudre à pâte. Mélanger. Ajouter le sel et la cannelle, si désiré. Incorporer la graisse végétale et l'oeuf à l'aide d'une fourchette pour obtenir une pâte granuleuse. Presser la moitié du mélange dans le plat préparé.
2. Dans un autre bol, combiner le sucre et la fécule de maïs. Ajouter doucement les bleuets. Étendre ce mélange sur la croûte dans le plat et saupoudrer du reste de mélange de farine.
3. Préchauffer le four à 190°C (375°F). Graisser un plat rectangulaire allant au four. Cuire au four 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Laisser refroidir complètement avant de couper en carrés.