Carrés streusel aux pommes de la récolte

Ingrédients

• 2 tasses (500 ml) chapelure de biscuits graham
• 3/4 tasse (175 ml) beurre, fondu
• 1/2 tasse (125 ml) noix de pacane, hachées finement
• 1 pqt (250 g) fromage à la crème, ramolli
• 1 boîte (300 ml) lait concentré sucré Eagle Brand® rég ou faible en gras
• 2 oeufs
• 1 boîte (540 ml ou 19 oz) garniture à tarte aux pommes
• 1/2 tasse (125 ml) cassonade
• 1/2 tasse (125 ml) farine
• 1/4 c. à thé (1 ml) cannelle moulue
• 1/4 tasse (1/4 ml) beurre froid
• 1/2 tasse (125 ml) canneberges séchées
• 1/3 tasse (75 ml) noix de pacane, hachées

Préparation

1. Combiner la chapelure de biscuits graham avec le beurre et les noix de pacane. Verser dans un moule de 13 po x 9 po (3,5 L) allant au four, tapissé de papier-parchemin; presser fermement dans le fond du moule.
2. Battre le fromage jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer l'Eagle Brand et les oeufs. Verser sur la croûte à tarte préparée. Déposer la garniture aux pommes à la cuillère par-dessus le fromage à la crème.
3. Combiner la cassonade avec la farine et la cannelle. Incorporer le beurre froid et travailler aux couteaux ou au coupe-pâte jusqu'à l'obtention d'une texture grossièrement granuleuse. Incorporer les canneberges et les noix de pacane. Verser délicatement par-dessus la garniture aux pommes.
4. Cuire au four préchauffé à 350 ºF (180 ºC) de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit dorée.