Muffins au chocolat du Temps des Fêtes

Ingrédients

• 2 1/2 tasses [625 mL] de farine tout usage
• 1/2 tasse [125 mL] de sucre
• 4 c. à thé [20 mL] de poudre à pâte
• 1/2 tasse [125 mL] de poudre de cacao non sucré
• 1/2 c. à thé [2.5 mL] de sel
• 1/2 tasse [125 mL] de pépites de chocolat mi-sucré
• 1 oeuf
• 1 1/2 tasse [375 mL] de lait
• 1/2 tasse [125 mL] d'huile végétale
• Chocolat fondu pour la décoration
• Bonbons décoratifs
• Rosettes de chocolat pour la décoration
• Petites décorations en sucre des Fêtes pour la décoration

Préparation

1. Graisser 18 moules à muffins. Préchauffer le four à 400°F [200°C], grille au centre. Tamiser la farine, le sucre, la poudre à pâte, le cacao et le sel. Bien mélanger. Ajouter les pépites de chocolat et brasser jusqu'à parfait enfarinement.
2. Dans un bol moyen, battre ensemble l'oeuf, le lait et l'huile durant 1 minute. Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Brasser 15 à 20 fois avec une spatule. Remplir les moules aux 2/3.
3. Cuire de 18 à 20 minutes. Refroidir les muffins sur une grille. Ajouter un peu de chocolat fondu sur les muffins Décorer avec les rosettes de chocolat, les bonbons décoratifs et les décorations des Fêtes.