Queues de homards entiers grillés
Imprimer Catégorie Homard Thèmatique BBQ Moins de 30 minutes Source Michel Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 12 queues de homards cuites
- 1 pot de 454 mL [16 onces] de marinade au beurre citronné à l'ail
- Pointes de citron, pour servir
Préparation
- Préchauffer le BBQ pour une cuisson directe à intensité moyenne. À 2,5 cm [1 pouce] d'intervalles, injecter 45 mL [1 1/2 once] de marinade au beurre citronné à l'ail dans chacune des queues des homards.
- Griller les homards sur la grille chaude du BBQ pendant 6 à 8 minutes en les retournant de temps en temps.
- Pour servir les homards cuits, couper tout au long de l'intérieur de chacune des queues sans couper la carapace extérieure.
- Presser du jus de citron sur les homards et les servir, accompagnées du reste de la marinade au beurre citronné à l'ail dans des petits bols comme trempette.
Commentaire du cuisiner
Portions: 4
* Une délicieuse @Marinade au beurre citronné à l'ail cajun remplace avantageusement le beurre fondu, fort en calories et en gras, habituellement utilisé comme trempette avec le homard.
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