Gâteau aux bananes aux trous de caramel

Ingrédients

• 1 tasse (250 ml) de cassonade
• ½ tasse (125 ml) d'huile Crisco®
• 2 oeufs
• ½ tasse (125 ml) de yogourt nature
• 4 bananes mûres, écrasées
• 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
• 2 tasses (500 ml) de farine tout usage Robin Hood®
• 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
• ½ c. à thé (2 ml) de bicarbonate de soude
• 1 tasse (250 ml) de garniture Smucker's® au caramel

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Tapisser un moule à pâtisserie de 9 po x 13 po (22 cm x 32 cm) de papier d'aluminium et le graisser.
2. Battre la cassonade et l'huile jusqu'à homogénéité. Ajouter les oeufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Battre le yogourt, les bananes écrasées et la vanille. Ajouter les 3 prochains ingrédients et mélanger jusqu'à ce que tout soit combiné. Verser la pâte dans le moule préparé. Faire cuire au four préchauffer de 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
3. Démouler et faire des trous dans le gâteau à l'aide d'une longue broche de bois. Étendre la garniture au caramel sur la surface du gâteau. En refroidissant, la garniture sera absorbée par les trous dans le gâteau. Laisser refroidir et servir.