Confiture de melon et de cerises de terre
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 175 ml (¾ tasse) de sucre
- 125 ml (½ tasse) d'eau
- 250 ml (1 tasse) de cerises de terre coupées en quatre (environ 2 casseaux)
- 250 ml (1 tasse) de cantaloup coupé en petits cubes (environ 1/3 ou ½ melon)
- 1orange, pelée à vif et coupée en petits morceaux
- 1 citron, pelé à vif et coupé en petits morceaux
- 2 ml (½ c. à thé) de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation
- Dans une casserole, dissoudre le sucre dans l'eau et porter à ébullition.
- Ajouter tous les autres ingrédients, bien mélanger et laisser cuire à feu moyen pendant environ 35 minutes ou jusqu'à l'obtention d'une texture consistante.
- Laisser tempérer quelques instants avant de transférer dans de jolis ramequins et réfrigérer.
Commentaire du cuisiner
Rendement : 12 portions
Préparation : 15 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 40 minutes
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