Bagatelle suprême
Imprimer Catégorie Bagatelle et Panna cotta Thèmatique Aucune thèmatique Source Eagle Brand Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 1 boîte (300 ml) Eagle Brand® régulier ou faible en gras
- 1 1/2 tasse (375 ml) eau froide
- 1 pqt (102 g) mélange à pouding instantané à la vanille
- 2 tasses (500 ml) crème à fouetter, fouettée
- 1 gâteau quatre-quarts du commerce (environ 8 po/20 cm), coupé en 15 tranches
- 2 oz (57 g) chocolat mi-sucré, râpé
- 3 oz (85 g) chocolat mi-sucré
- 1 oz (28 g) chocolat non sucré
- 1/3 tasse (75 ml) beurre
Préparation
- Combiner l'Eagle Brand avec l'eau froide. Ajouter le mélange à pouding et bien battre. Incorporer l'extrait de rhum. Réfrigérer environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le tout épaississe. Incorporer délicatement la crème fouettée et réserver.
- Disposer 5 tranches de gâteau dans un bol de service de 12 tasses (3 L). À l'aide d'une cuillère, verser la moitié de la préparation au pouding sur le gâteau et parsemer de la moitié du chocolat râpé. Répéter les étapes ci-dessus. Terminer par les dernières tranches de gâteau. Couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain.
- Avant de servir, préparer une glace en faisant fondre ensemble le chocolat mi-sucré, le chocolat non sucré et le beurre. Remuer jusqu'à homogénéité. Glacer uniformément le gâteau. Garnir au goût.
Commentaire du cuisiner
Temps de préparation : 25 minutes, plus le temps de réfrigération
Donne : de 10 à 12 portions
* Des couches successives de chocolat, de pouding, de crème fouettée et de gâteau à servir non sans un brin de fierté. Vos invités reviendront vous supplier de leur donner votre recette secrète!
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