Crème de lime
Imprimer Catégorie Citron et Lime Thèmatique Aucune thèmatique Source Oliveoil Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1/2 tasse de sucre
- 3 oeufs battus
- le zeste râpé d'une lime
- le jus d'une lime
- une belle noix de beurre
- environ 1/4 de tasse de crème fouettée
Préparation
- On mélange bien le sucre, les oeufs battus, le zeste et le jus de la lime et on fait chauffer le tout lentement au bain-marie en brassant bien au fouet pour ne pas que ça attache au fond.
- Après environ une dizaine de minutes la préparation devient épaisse, onctueuse. On la retire du feu et on y ajoute une belle noix de beurre. On recouvre d'une feuille de papier ciré et on laisse refroidir quelques heures au frigo.
- Lorsque bien prise, on mélange la préparation avec la crème fouettée. On peut la verser dans des coupes, dans de petites tartelettes, ou même pour accompagner un gâteau sec?
Commentaire du cuisiner
Cette recette est de: Oliveoill
1. Photo: Oliveoil
2. Photo: @SylvieB
3. Photo: @Joanne
* Vos invités seront ravis quand vous leur servirez cette crème douce, onctueuse et veloutée à souhait, légèrement acidulée et parfumée comme un jardin tropica.
Tous les commentaires (2)
joanne
un vrai délice...
J'ai fait deux recettes, une original à la lime, et la deuxième à l'orange .
Et comme Oliveoil, nous l'avait décrit dans sa recette .
J'en ai fais des tartelettes et aussi en verrines sur des morceaux de biscuits graham, tout aussi bonne l'une que l'autre ..
Miam miammm, Merci à Oliveoil, de nous avoir partagé cette suberbe recette , délicieuse et rapide à faire ...
Joanne xxx
joanne
un vrai délice...
J'ai fait deux recettes, une original à la lime, et la deuxière à l'orange .
Et comme Oliveoil, nous l'avait décrit dans sa recette , J,en ai fais des tartelettes et aussi en verrines sur des morceaux de biscuits graham. tout aussi bonne l'une que l'autre ..
Miam miammm, Meci à Oliveoil, de nous avoir partagé cette suberbe recette , délicieuse et rapide à faire ...
Joanne xxx