Filet de sébaste aux tomates et aux olives
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 4 filets de sébaste (environ 200 g chacun)
- 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés non égouttées
- 60 ml (1/4 tasse) d'olives noires dénoyautées tranchées
- 45 ml (3 c. à soupe) de basilic frais haché
- Sel et poivre, au goût
Préparation
- Dans un plat peu profond allant au four, déposer les filets de sébaste. Ajouter les tomates et les olives. Assaisonner au goût.
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la chair des filets de poisson se défasse facilement à la fourchette.
- Parsemer de basilic frais avant de servir. Accompagner de fettucinis et de courgettes grillées.
Commentaire du cuisiner
Rendement : 4 portions
Préparation : 5 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : de 8 à 10 minutes
* Suggestion de substitution :
Cette recette peut aussi être cuisinée avec du mérou ou du doré.
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