Salade de macaronis repensée

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Salade de macaronis repensée

Ingrédients

  • 1-3/4 tasse (227 g) de macaronis multigrains, non cuits
  • 3 tasses de petits bouquets de brocoli
  • 1 poivron rouge haché
  • 1 tasse de sauce Miracle Whip Calorie-Wise
  • 1/4 tasse de crème sure faible en gras
  • 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 2 oeufs durs hachés

Préparation

  1. CUIRE les macaronis dans une grande casserole, en suivant le mode d'emploi sur l'emballage et en ajoutant les légumes à l'eau bouillante 2 min avant la fin de la cuisson. Égoutter. Rincer à l'eau froide et bien égoutter.
  2. MÉLANGER la sauce, la crème sure et la moutarde dans un grand bol. Incorporer le mélange de pâtes et les oeufs.
  3. RÉFRIGÉRER 2 heures ou jusqu'à ce que le tout soit bien froid

Commentaire du cuisiner

16 portions de 1/2 tasse (125 ml)
préparation: 40 min
prêt en : 2 hre 40 min
* Une touche d'éclat: Parsemer de paprika ou de paprika fumé avant de réfrigérer.
* Comment réinventer: Nous avons repensé une de vos salades de pâtes favorites. Nous avons remplacé les macaronis ordinaires par des macaronis multigrains. Nous avons utilisé de la sauce Miracle Whip Calorie-Wise au lieu de sauce ordinaire, et de la crème sure faible en gras au lieu de crème 10 %. Notre version contient 30 calories et 3 g de matières grasses de moins, par portion, que la version traditionnelle.

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