Mousse légère aux canneberges
Imprimer Catégorie Canneberges Thèmatique Aucune thèmatique Source Océan Spray Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 tasses (500 mL) cocktail hypocalorique aux canneberges OU cocktail hypocalorique aux canneberges et framboises Ocean Spray®
- 2 paquets (10 g chacun) poudre pour gelée légère aux framboises
- 1 tasse (250 mL) Sauce aux canneberges gelée Ocean Spray®
- 2 tasses (500 mL) garniture fouettée surgelée, décongelée
- Croûte de tarte, facultative
Préparation
- Verser le cocktail aux canneberges dans une casserole moyenne et porter à ébullition. Retirer du feu. Incorporer la poudre pour gelée aux framboises et remuer pour dissoudre.
- Mettre la sauce aux canneberges dans un petit bol et la défaire en crème à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet métallique. Incorporer au mélange de gélatine. Réfrigérer jusqu'à léger épaississement sans laisser prendre complètement.
- Incorporer délicatement la garniture fouettée à l'aide d'un fouet métallique. Mettre la mousse dans des bols individuels ou dans la croûte de tarte. Raffermir au réfrigérateur.
Commentaire du cuisiner
Rendement 8 portions
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