Salade d'avocat avec vinaigrette au pamplemousse et au cumin
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Photos de la recette
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Ingrédients Vinaigrette
- 6 c. à table (90 ml) de mélange de jus à 100 % pamplemousse Ruby Rouge Ocean Spray®
- ¼ tasse (60ml) de mayonnaise
- 1 ¼ (6 ml) c. à thé de cumin moulu
- 1 gousse d'ail hachée
- sel et poivre
Salade
- 8 tasses(2 l) de salade verte mélangée
- 1 tasse de jicama taillé en julienne
- 1 tasse de poivron rouge coupé
- 3 avocats coupés
Préparation Vinaigrette
- Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans le robot ménager.
Salade
- Verser la vinaigrette sur la salade et dresser le tout sur un plateau. Ajouter le jicama, le poivron et les avocats et napper le tout d'un peu de vinaigrette. Réserver le surplus de vinaigrette au réfrigérateur pour une autre fois.
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