Cannellonis au poulet et parmesan
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de sauce tomate
- 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
- 450 g (1 lb) de poulet haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d'estragon haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de basilic haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché
- 1 oeuf
- 60 ml (1/4 de tasse) de fromage parmesan râpé
- 30 ml (2 c. à soupe) de chapelure
- Sel et poivre du moulin au goût
- 12 cannellonis secs
- 250 ml (1 tasse) de fromage mozzarella râpé
Préparation
- Dans un bol, mélanger la sauce tomate avec le bouillon. Réserver. Dans un deuxième récipient, mélanger le poulet avec les herbes, l'ail, l'oeuf, le parmesan, la chapelure et l'assaisonnement.
- À l'aide d'une petite cuillère, farcir les tubes de cannellonis avec cette préparation. Dans un grand plat à congélation pouvant aller au four ou dans quatre ramequins individuels, étaler une petite quantité de sauce tomate.
- Ajouter les cannellonis et verser le reste de la sauce. Couvrir de mozzarella. Fermer hermétiquement et placer au congélateur. Au moment de faire cuire, préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer les cannellonis directement au four sans les décongeler. Laisser cuire de 20 à 30 minutes.
Commentaire du cuisiner
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 à 30 minutes
Quantité : 12 cannellonis (4 portions)
* Dans la catégorie petits plats à congeler! Farcir les cannellonis avec une préparation au poulet est une manière intéressante de varier le menu.
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