Charlotte à la poire
Imprimer Catégorie Charlotte et Flan Thèmatique Aucune thèmatique Source Anne Francoise Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 4 c. à soupe de kirsch
- 1 grosse conserve de poires au sirop
- 30 à 40 biscuits boudoirs
- Pour la crème fouettée :
- 2 tasses de crème fraîche
- 4 c. à thé (ou 4 sachets) de sucre vanillé
- 8 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 blanc d'oeuf
Préparation
- Préparer la chantilly au robot.
- Verser le jus des poires dans un grand bol avec le kirsch.
- Garnir le moule à fond amovible de la façon suivante : tremper les biscuits dans le kirsch et les mettre à la verticale pour faire le tour du moule. Au fond, mettre des biscuits puis une couche de crème fouettée, une couche de poires, une couche de biscuits et ainsi de suite...
- Presser pour tasser, laisser au frais pendant 12 heures et démouler. Servir très frais et décorer de fruits.
Commentaire du cuisiner
Portions: 6
Donne : 6 portions
Prêt en : 12 heures ( 12 heures de préparation )
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