Pilaf d'orge
Imprimer Catégorie Orge Thèmatique Aucune thèmatique Source chef Huynh Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 oignon haché finement
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 375 ml (1 1/2 tasse) d'orge perlé
- 930 ml (3 3/4 tasses) de bouillon de poulet maison ou du commerce, faible en sel
- 1 branche de thym
- 2 gousses d'ail entières
- Sel et poivre fraîchement moulu, au goût
Préparation
- Dans une casserole, attendrir l'oignon dans le beurre. Ajouter l'orge et mélanger pour bien enrober tous les grains de beurre.
- Ajouter le bouillon, la branche de thym, l'ail, le sel et le poivre, porter à ébullition, puis couvrir et réduire la chaleur au minimum. Cuire environ trente minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et l'orge cuit.
Commentaire du cuisiner
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 6
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