Gâteau réconfort grand mère
Imprimer Catégorie Blancs et Gâteau des anges Thèmatique Aucune thèmatique Source vivianne02 Évaluation
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Photos de la recette
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![Gâteau réconfort grand mère](https://www.recettesquebecoises.com/assets/images/recipe/gateau_reconfortant_grand_mere_jyrolou.jpg)
![Gâteau réconfort grand mère](https://www.recettesquebecoises.com/assets/images/recipe/gateau_reconfortant_grand_mere_jyrolou_1.jpg)
Ingrédients Gâteau
- 2/3 tasse de beurre (150 ml)
- 1/2 tasse de crème 35% (125 ml)
- 1 2/3 tasse de sucre (400 ml)
- 4 oeufs larges
- 2 3/4 tasse de farine (680 ml)
- 1 c. à soupe de poudre à pâte (15ml) (levure chimique)
- 1 pincée de sel
Garniture
- 1 tasse de cassonade (250ml)
- 1 tasse de pacanes hachées grossièrement (250ml)
- 1/3 tasse de beurre mou (75ml)
- 1/3 tasse de crème 35% (75ml)
Préparation Gâteau
- Graisser un moule de 13x9 pouces (32,5x23cm). Préchauffer le four à 350 F.(180C.) Mettre dans une casserole le beurre et la crème, chauffer pour fondre le beurre, mettre de côté.
- Battre le sucre et les oeufs ensemble, bien mélanger, ajouter la farine, poudre à pâte et le sel, battre légèrement pour mélanger et en même temps verser le mélange de beurre et crème, bien battre pour mélanger le tout.
- Verser dans le moule, étendre et mettre au four pour 30 minutes, sortir du four, mettre le four à broil. mettre le moule sur une plaque car la garniture peut déborder légèrement.
Garniture
- Mélanger tous les ingrédients puis étendre sur le gâteau chaud, remettre le gâteau au four à broil et faire cuire 2 1/2 minutes (surveillez), sortir et laisser reposer environ 15 minutes, on peut servir ou laisser refroidir.
Commentaire du cuisiner
Cette recette est transcrite par: @Jyrolou
Photos: @Jyrolou
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