Potage de poivrons grillés et crouton de Gruyère
Imprimer Catégorie Poivron Thèmatique Aucune thèmatique Source Joanne Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 7 poivrons grillés
- 1 oignon moyen
- 1 petite patate
- 2-3 gousses d'ail
- 1 petit jalapeno
- 2 c. à table d'huile d'olive
- 1 c.à thé cumin moulu
- 3 tomates italienne, émondées
- 2 tasses de bouillon de poulet
petit gratiné au fromage suisse
- 1 jaune d'oeuf
- 2 c.à soupe de bière brune
- fromage Gruyère
Préparation
- Faire sauter sans brûnir les légumes et le cumin, environ 5 minutes. Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter environ 20 minutes.
- Passer les légumes au robot pour réduire en purée, et ajouter le bouillon pour obtenir la texture désiré. Servir avec un petit gratiné au fromage suisse
petit gratiné au fromage suisse
- Déposer sur le pain et faire gratiné.
Commentaire du cuisiner
Cette recette est de: @Joanne
Photo: @Joanne
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