Carrés banane royale au fromage à la crème

Ingrédients

• 1 1/2 tasse de chapelure de graham P'TITE ABEILLE
• 1/3 tasse de beurre, fondu
• 3 pqt (250 g chacun) de fromage à la crème PHILADELPHIA en brique, ramolli
• 3/4 tasse de sucre
• 1 c. à thé de vanille
• 3 oeufs
• 1/2 tasse de purée de banane mûre
• 1 tasse de fraises, coupées en deux
• 1 banane entière, tranchée et arrosée avec 1 c. à thé de jus de citron
• 1 boîte (14 oz liq. ou 398 ml) d' ananas en morceaux, égouttée

Préparation

1. CHAUFFER le four à 350 °F. Mélanger la chapelure et le beurre; transférer dans un moule de 13 x 9 pouces et presser fermement pour former une croûte.
2. BATTRE le fromage à la crème avec le sucre et la vanille au mélangeur électrique, à vitesse moyenne, jusqu'à homogénéité. Ajouter un à un les oeufs; battre à petite vitesse après chacun, juste assez pour mélanger. Incorporer la purée de banane. Étendre sur la croûte.
3. CUIRE 30 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Laisser refroidir à la température ambiante. Réfrigérer au moins 3 h ou jusqu'au lendemain. Couper en carrés. Garnir de fraises, de tranches de bananes et de morceaux d'ananas. Garder les restes au réfrigérateur, dans un contenant hermétique.