Burger de dindon à la salsa méditerranéenne
Imprimer Catégorie Hamburger Thèmatique BBQ Moins de 30 minutes Source TQS Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 blanc d'oeuf
- 80 ml (1/3 de tasse) de chapelure nature
- 15 ml (1 c. à table) de lait
- 15 ml (1 c. à table) de fines herbes (mélange italien)
- 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 500 g (1 lb) de dindon ou de poulet haché
- 4 pains grillés (pita ou à hamburger)
- 60 ml (1/4 de tasse) de fromage feta émietté
Salsa tomate et olive
- 30 ml de vinaigre de vin blanc
- 10 ml d'huile d'olive
- fines herbes à l'italienne
- sel
- 250 ml de tomates hachées
- 60 ml de concombre haché
- 60 ml d'olives noires Kalamata dénoyautées.
Préparation
- Battre le blanc d'oeuf dans un grand bol. Ajouter la chapelure, le lait, les fines herbes, le sel et le dindon (ou poulet) haché. Bien mélanger.
- Façonner les boulettes. (Celles-ci peuvent être conservées 24 h au réfrigérateur ou 1 mois au congélateur.)
- Préchauffer le BBQ à puissance moyenne. Cuire environ 15 minutes à couvert. Retournez-les à mi-cuisson. Servir avec la garniture de salsa aux tomates et aux olives
Salsa tomate et olive
- Mélanger tous ces ingrédients
Commentaire du cuisiner
Préparations: 20 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4 portions
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