Pouding éponge au citron
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 3 c. à table de margarine ou de beurre
- 1 tasse de sucre
- 5 c. à table de farine
- 3 oeufs, séparés
- 1 tasse de lait
- 3 c. à table de jus de citron
- 1 c. à thé de zeste de citron
Préparation
- Battre la margarine ou le beurre en crème. Incorporer le sucre; battre en crème. Incorporer la farine. Bien battre les jaunes d'oeufs; les incorporer au mélange. Incorporer le lait, le jus et le zeste de citron; bien battre.
- Battre les blancs d'oeufs jusqu'à la formation de pics fermes. Les plier dans le premier mélange. Verser dans un moule beurré ou dans des moules individuels. Préchauffer le four à 325°F. Cuire au four préchauffé, de 45 à 60 minutes.
Commentaire du cuisiner
6 portions
Ce pouding ressemble à un gâteau sur le dessus, avec de la cossetarde en dessous.
Mais (oui) 5 c à table de farine......
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