Pouding à la vapeur (Franden)

Ingrédients

• 1 oeuf
• 1/2 tasse de sucre
• 1 c. à table de beurre fondu
• 3/4 de tasse de lait
• 1 1/4 de tasse de farine
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• 1/4 de c. à thé de sel
• 1/2 tasse de raisins secs

Ingrédients: sauce au caramel

• 1 c. à table de beurre
• 2 c. à table de farine
• 1 tasse de cassonade
• 1 1/2 tasse d'eau bouillante

Préparation

1. Battre l'oeuf avec le sucre et ajouter le beurre et le lait. Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel, puis l'ajouter avec les raisins au premier mélange.
2. Verser dans un moule graissé et déposer dans une casserole ayant de l'eau chaude. Couvrir la casserole et faire cuire à feu deux pendant 2 heures.

Préparation: sauce au caramel

1. Mettre ensemble les ingrédients et laisser bouillir. Ajouter 1 c. à thé de cannelle