Cretons de la mémé
Imprimer Catégorie Cretons, Terrine et Pâté de foie Thèmatique Aucune thèmatique Source Cath79 Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 lbs de porc haché maigre
- 2 oignons hachés finement
- 1 tasse d'eau
- 2 gousses d'ail
- 2 c. a thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre
- 1/2 c. à thé de tout épices
- 1/2 tasse de gruau ou de farine d'avoine
- 1 tasse de lait
Préparation
- Mélanger le porc haché, les oignons, l'ail et couvrir d'eau et cuire pendant 1 heure à feu doux, doux, doux et en brassant à l'occasion, non couvert.
- Ajouter le reste des ingrédients; sel, poivre, tout épices, le gruau et le lait et cuire pendant une autre heure. Fouetter au malaxeur avant de refroidir. Mettre dans des contenants et réfrigérer. Ce creton se congèle très bien aussi.
Commentaire du cuisiner
Cette recette se divise facilement en deux pour essai.
D'excellents commentaires sur cette recette.
Photo de: Le Palais des gourmands de Dabue Cretons de mémé
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