Sauce au caramel 2
Imprimer Catégorie Sauce au caramel Thèmatique Aucune thèmatique Source Publique Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 180 ml (3/4 tasse) de sucre
- 60 ml (1/4 tasse) d'eau
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop de maïs
- 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
Préparation
- Dans une casserole, porter le sucre et la moitié de l'eau à ébullition. Laisser bouillir quelques minutes jusqu'à ce que le sucre commence à devenir couleur caramel. Retirer la casserole du feu. Ajouter le reste de l'eau et le sirop de maïs. Porter de nouveau à ébullition. Ajouter la crème et laisser mijoter 3 à 4 minutes en remuant. Réserver à la température ambiante dans un contenant hermétique.
Commentaire du cuisiner
Rendement 250 ml (1 tasse)
Aucun commentaire