Carrés aux fraises 2

Ingrédients Croustillant à l'avoine

• 310 ml (1 1/4 tasse) de flocons d'avoine à cuisson rapide
• 250 ml (1 tasse) de farine tout usage
• 60 ml (1/4 tasse) de farine de blé entier
• 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
• 180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé ramolli

Garniture

• 1,25 litre (5 tasses) de fraises fraîches, équeuttée et tranchées
• 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
• 60 ml (1/4 tasse) de sucre

Préparation Croustillant à l'avoine

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.

Garniture

1. Dans une casserole, mélanger 500 ml (2 tasses) de fraises, la fécule de maïs et le sucre. Porter à ébullition en remuant et laisser mijoter à feu moyen environ 2 minutes. Hors du feu, incorporer le reste des fraises. Réserver.
2. Répartir la moitié du croustillant dans le moule et presser légèrement. Y étaler les fraises et parsemer du reste de croustillant. Cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le croustillant soit doré.