Thé à la menthe tunisienne

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Ingrédients

  • 3 cuillérées de thé vert ['Gunpowder']
  • Un peu plus de 2 tasses d'eau
  • 1 poignée de menthe fraîche
  • 8 morceaux de sucre

Préparation

  1. Mettre le thé au fond d'une théière. Verser dessus 1 tasse de l'eau bouillante; remuer. Ajouter alors la menthe fraîche froissée et le sucre; verser par-dessus le restant d'eau bouillante.
  2. Remplir de thé, sans attendre, un verre dont on reversera aussitôt le contenu dans la théière. Recommencer six ou sept fois la même opération

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