Filets de doré sur planches de cèdre
Imprimer Catégorie Doré Thèmatique Aucune thèmatique Source Je cuisine Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 4 filets de doré de 150 à 180 g (1/3 à 1/2 lb) chacun
- 4 planches de cèdre
- 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d´érable
- 45 ml (3 c. à soupe) de ricotta ou fromage cottage
- 30 ml (2 c. à soupe) d´échalotes vertes
- Sel et poivre du moulin au goût
Préparation
- Déposez les filets de poisson sur les planches de cèdre. Les badigeonner de sirop d'érable. Mélangez le ricotta et les échalotes vertes, étendez sur le dessus du filet. Salez et poivrez.
- Chauffez votre barbecue à température moyenne. Posez les planches de cèdre sur la grille du haut, puis refermez le couvercle. Faites cuire pendant 10 à 15 minutes environ.
Commentaire du cuisiner
Temps de préparation : 8 à 10 minutes
Quantité : Pour 4 personnes
* Lavez et gardez les planches de cèdre pour les utilisations ultérieures
Aucun commentaire