Champignons farcis 2
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 4 grands champignons
- 170 g de chair de crabe ou de thon émietté
- 125 ml de chapelure sèche
- 125 ml de fromage râpé de type mozzarella
- 3 échalotes émincées
- 2 c. à soupe de pignons de pin
- 1 c. à soupe de jus de citron
- ½ gousse d'ail
- 125 ml de parmesan
- huile
Préparation
- Retirer le pied du champignon ; le hacher finement. Faire revenir les échalotes doucement à l'huile avec les pignons de pin. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf les chapeaux de champignons et le parmesan.
- Farcir les chapeaux de champignon de ce mélange ; saupoudrer de parmesan ; passer au four juste le temps que le fromage soit entièrement fondu. Servir aussitôt.
Commentaire du cuisiner
Portion(s): 4
Temps de préparation: 10 minute(s)
Temps de cuisson: 30 minute(s)
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