Gratin de medaglionis aux deux saumons

Ingrédients

• 1 paquet de filets de saumon surgelés de 400g. coupés en dés.
• 2 paquets de medaglionis ou raviolis de 350g chacun
• 15 ml (1 c à soupe) d'huile d'olive
• 1 oignon haché
• 10 champignons émincés
• 375ml ( 1-1/2 tasse) de lait
• 2 paquets de fromage à la crème au saumon fumé de 250ml chacun
• sel et poivre au goût
• 1 paquet de saumon fumé de 140 ml émincé
• 30 ml (2 c à soupe) de basilic haché
• 250 ml ( 1 tasse) de fromage mozzarells, cheddar ou gruyère râpé

Préparation

1. Faire dégeler les filets de saumon et réserver. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter et réserver. Préchauffer le four à 400F.
2. Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Faire dorer l'oignon et les champignons. Ajouter le lait, le fromage à la crème et l'assaisonnement. Amener à ébullition tout en remuant, jusqu'à ce que le fromage fonde. Retirer du feu.
3. Incorporer le reste des ingrédients, à l'exception du fromage. verser cette préparation dasns un plat à gratin. parsemer de fromage râpé. Cuire au four 20 è 30 minutes.