Saucisses à saveur de l'Italie
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 8 saucisses italiennes (au choix)
- 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra légère *
- 250 ml (1 tasse) vinaigrette italienne piquante *
- 125 ml (1/2 tasse) ketchup aux fruits
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) poivre de cayenne
- 45 ml (3 c. à soupe) sirop de maïs
- 30 ml (2 c. à soupe) bouillon de poulet
- Au goût sel et poivre.
Préparation
- Piquer les saucisses ; blanchir 5 minutes ; couper en 3. Réserver au chaud.
- Dans un casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce italienne ; amener à ébullition ; retirer du feu. Réserver.
- Dans un poêlon, chauffer l'huile ; griller les saucisses 10 à 15 minutes en les retournant de temps en temps ; badigeonner les saucisses de la sauce à l'italienne en cours de cuisson. Servir sur un nid de riz basmati aux fines herbes.
Commentaire du cuisiner
4 Portions
Suggestion
Il est préférable de ne pas congeler la saucisse pour qu'elle soit plus tendre et savoureuse
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