Bifteck d'agneau mariné au vin rouge
Imprimer Catégorie Médaillons et Bifteck d'agneau Thèmatique BBQ Source Métro Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 8 biftecks d'agneau dans la cuisse avec os
- 1 citron zeste et jus
- 160 ml (2/3 tasse) vin rouge
- 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive *
- 15 ml (1 c. à soupe) sirop d'érable *
- 2 gousses d'ail, écrasées
- 80 ml (1/3 tasse) persil frais, haché
- Au goût poivre
Préparation
- Dans un bol, verser le jus de citron. Déposer la moitié du zeste et le reste des ingrédients de la marinade; mélanger. Couvrir. Faire mariner les biftecks au réfrigérateur au moins 2 heures.
- Égoutter les biftecks et cuire sur le barbecue pendant 12 minutes pour une cuisson moyenne. À la mi-cuisson, retourner les biftecks et assaisonner au goût. Parsemer de zeste de citron, garnir de persil frais et servir.
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8 Portions
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