Maïs soufflé au beurre praliné
Imprimer Catégorie Maïs éclaté Thèmatique Aucune thèmatique Source Plaisirs laitiers Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1/2 tasse (125 mL) de beurre
- 1/4 tasse (50 mL) de miel
- 1/4 tasse (50 mL) de cassonade dorée bien tassée
- 1/2 c. à thé (2 mL) de bicarbonate de soude
- 8 tasses (2 L) de maïs soufflé éclaté
- 1 paquet (100 g) de pacanes en morceaux
Préparation
- Préchauffer le four à 325 °F (160 °C). Combiner le beurre, le miel et la cassonade dans une casserole. En brassant continuellement, amener à ébullition à feu moyen, puis ajouter le bicarbonate de soude.
- Mélanger le maïs et les pacanes dans un bol. Arroser du sirop chaud. Enrober le tout.Étendre le mélange sur une grande plaque à biscuits graissée.
- Cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que le mélange prenne une riche teinte dorée, enbrassant aux 5 minutes. Laisser refroidir et déposer dans un contenant hermétique.
Commentaire du cuisiner
Donne: 8 tasses / 2 L
Conseil(s) : Dans un contenant hermétique, le maïs soufflé peut être conservé pendant 4 jours àtempérature ambiante.
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