Petits gâteaux brownies chipits à la menthe
Imprimer Catégorie Chocolat Thèmatique Aucune thèmatique Source Hersey's Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 tasse (250 mL) de Grains de chocolat mi-sucré à la menthe CHIPITS®
- 1/2 tasse (125 mL) de beurre
- 1/2 tasse (125 mL) de sucre granulé
- 2 oeufs
- 1/2 tasse (125 mL) de farine tout usage
- 1 c. à thé (5 mL) de poudre à lever
GARNITURE À LA MENTHE
- 4 tasses (1 L) de guimauves miniatures
- 3/4 tasse (175 mL) de lait
- 1 1/2 c. à thé (7 mL) d'essence de menthe
- 1 1/2 c. à thé (7 mL) de colorant alimentaire vert
- 1 1/2 tasse (375 mL) de crème à fouetter (35 %)
Préparation
- Dans un grand bol allant aux micro-ondes (ou dans une casserole moyenne à feu doux), faire fondre les grains de chocolat à la menthe et le beurre. Incorporer le sucre, les oeufs, la farine et la poudre à lever.
- Mélanger jusqu'à consistance lisse, environ 2 minutes. Verser dans 24 grands moules en papier pour petits gâteaux.
- Préchauffer le four à 350°F (180°C). Cuire au four de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'une tige enfoncée au centre d'un gâteau en ressorte couverte de miettes humides (et NON MOUILLÉES). Refroidir.
GARNITURE À LA MENTHE
- Dans une casserole moyenne, faire fondre à feu doux les guimauves avec le lait. Retirer du feu et incorporer l'extrait de menthe et quelques gouttes de colorant alimentaire vert. Refroidir sans laisser prendre, pendant environ 15 minutes.
- Dans un petit bol, fouetter la crème. Incorporer délicatement dans la préparation à la menthe. Garnir chaque petit gâteau d'une cuillerée de préparation à la menthe. Refroidir.
Commentaire du cuisiner
Donne 24 petits gâteaux.
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