Fondue crémeuse à l'érable
Imprimer Catégorie Fondues desserts Thèmatique Aucune thèmatique Source Fédération des producteurs Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- ½ tasse (125 ml) de sirop d'érable
- 2 tasses (500 ml) de crème à 15%
- 2 c. à thé (c. à café) de fécule de maïs
- Fruits variés, coupés en morceaux
- Cubes de gâteau éponge
Préparation
- Dans une casserole, faire chauffer le sirop d'érable environ 5 minutes. Pendant ce temps, diluer la fécule de maïs dans 2 c. à thé (c. à café) de crème.
- Chauffer ensuite le reste de la crème dans une casserole jusqu'à ébullition, puis l'ajouter au sirop.
- Incorporer la fécule de maïs au mélange crème-sirop et chauffer à feu doux en brassant constamment jusqu'à épaississement.
- Servir la fondue dans une petite casserole allant sur un réchaud pour garder une température constante.
- Vos invités n'auront plus qu'à piquer des morceaux de fruit ou de gâteau éponge et à les plonger dans la fondue.
Commentaire du cuisiner
4 Portions
Une recette particulièrement exquise avec des fraises, des bleuets, des bananes et des cerises.
Aucun commentaire