Tarte congelée au daiquiri aux fraises

Ingrédients

• 1 1/4 t. chapelure de biscuits graham 300 ml
• 1/4 t. sucre 50 ml
• 1/4 t. beurre, fondu 50 ml
• 1 paquet (300 g) fraises surgelées non sucrées, décongelées avec le jus
• 1 boîte (300 ml) de lait concentré sucré
• 2 t. crème glacée NESTLÉ® PARLOUR® Fraise 500 ml
• 1/4 t. jus de lime 50 ml
• 1/2 c. à thé zeste de limette, râpé 2 ml
• fraises fraîches et crème fouettée (facultatif

Préparation

1. Dans un bol, mélanger la chapelure avec le sucre et le beurre. Tapisser de cette préparation le fond et le rebord d'une assiette à tarte de 9 po (23 cm). Faire refroidir au congélateur.
2. Au mélangeur ou au robot culinaire, combiner les fraises avec le lait concentré, la crème glacée, le jus et le zeste de limette et battre jusqu'à consistance lisse. Verser sur la croûte préparée et couvrir d'une pellicule de plastique.
3. Congeler de 3 à 4 heures ou jusqu'à consistance ferme. Garnir de fraises fraîches et de crème fouettée, si désiré.