Salade de pois chiches 4
Imprimer Catégorie Pois chiches Thèmatique Aucune thèmatique Source Pol Martin Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 bte de pois chiches en conserve de 540 ml.
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 2 échalottes sèches , hachées
- 1 gousse d'ail, écrasée et hachée
- 2 cuil à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuil à soupe de persil frais haché
- 5 cuil à soupe d'huile d'olive
- jus de citron
- sel et poivre
Préparation
- Bien égoutter les pois chiches et les mettre dans un bol. Ajouter les piments, les échalottes, l'ail, et la moutarde mélanger de nouveau.
- Incorporer le jus de citron,le persil et l'huile mélanger et faire mariner 1 heure. Servir sur des feuilles de laitue fraiches. Garnir d'olives.
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