Carrés d'agneau facile et délicieux
Imprimer Catégorie Carrés Thèmatique Aucune thèmatique Source Chef Josée Robitaille Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 carrés d'agneau
- 4 gousses d'ail, coupées en deux
- Au goût sel et poivre
- 15 ml (1 c. à soupe) thym frais, haché
- 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra vierge Irresistibles*
Préparation
- Préchauffer le four à 190°C (375°F). Piquer les carrés d'agneau avec les gousses d'ail et saupoudrer de sel, de poivre et de thym frais. Faire saisir dans l'huile d'olive à feu vif, 3 à 5 minutes de tous côtés.
- Terminer la cuisson au four, 10 minutes pour une cuisson rosée. Découper les carrés d'agneau entre les côtes, puis les placer dans un grand plat de service réchauffé.
Commentaire du cuisiner
4 Portions
Accompagner d'une sauce relevée au porto, de pommes de terre rissolées et de fèves vertes au beurre
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