Palette de veau braisée à la sauce Hoisin à la mijoteuse
Imprimer Catégorie Veau Thèmatique Aucune thèmatique Source Académie Culinaire de Montréal Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 kg (2 1/4 lb) rôti de palette de veau
- Au goût, sel et poivre
- 1 oignon, ciselé
- 2 branches de céleri, ciselées
- 2 carottes, émincées
- 750 ml (3 tasses) bouillon de boeuf
- 125 ml (1/2 tasse) sauce Hoisin
Préparation
- Assaisonner le rôti. Dans la mijoteuse, le déposer en entier. Ajouter les légumes, le bouillon de boeuf et la sauce Hoisin. Couvrir et faire cuire à faible intensité environ 4-6 heures ou jusqu'à tendreté de la viande.
Commentaire du cuisiner
Portions: 6
Suggestion: Servir avec riz blanc et légumes verts blanchis, fleurons de brocoli ou choux de Bruxelles
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