Crème au citron 2
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 oeufs* à la température de la pièce
- 45 ml (3 c. à soupe) fécule de maïs*
- 60 ml (1/4 tasse) sucre*
- 500 ml (2 tasses) lait
- 60 ml (1/4 tasse) jus de citron
- 10 ml (2 c. à thé) zestes de citron
Préparation
- Dans un bol, battre les oeufs, la fécule de maïs, le sucre et le lait. Au bain-marie, faire cuire le mélange, en brassant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 8 minutes. Retirer du feu et incorporer le jus et les zestes de citron. Laisser refroidir.
Commentaire du cuisiner
Portions: 750 ml (3 tasses)
Plat d'accompagnement: Gâteaux sablés aux petits fruits
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