Croustillant aux pommes et framboises

Ingrédients

• 6 pommes à cuisson, pelées et émincées (ex : Cortland, Empire, McIntosh
• 375 ml (1 1/2 tasse) framboises fraîches
• 250 ml (1 tasse) noix de Grenoble hachées*
• 45 ml (3 c. à soupe) sirop d'érable*
• 250 ml (1 tasse) farine*
• 80 ml (1/3 tasse) beurre non salé, ramolli
• 180 ml (3/4 tasse) flocons d'avoine*
• 45 ml (3 c. à soupe) cassonade
• 5 ml (1 c. à thé) cannelle moulue

Préparation

1. Dans un plat à four rond de 23 cm (9 po) de diamètre, légèrement beurré, étendre les morceaux de pommes, les framboises et les noix. Verser le sirop d'érable; réserver.
2. Dans un autre bol, mélanger la farine avec les flocons d'avoine. Ajouter le beurre et mélanger avec les doigts jusqu'à ce que le mélange soit sablonneux.
3. Ajouter la cassonade et la cannelle. Verser la préparation sur les fruits et presser légèrement avec les doigts. Préchauffer le four à 200°C/400°F. Cuire au four 35 min.Si désiré, terminer la cuisson sous le gril, pour obtenir un dessus très croustillant.