Gâteau éponge aux bleuets
Imprimer Catégorie Éponge Thèmatique Aucune thèmatique Source Ass. des Jardiniers-Maraîchers du Québec Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) farine*
- 1 pincée sel
- 15 ml (1 c. à soupe) poudre à pâte*
- 125 ml (1/2 tasse) beurre*, ramolli
- 310 ml (1 1/4 tasse) sucre*
- 15 ml (1 c. à soupe) zestes d'orange, râpés
- 2 oeufs Irresistibles*
- 250 ml (1 tasse) lait
- 250 ml (1 tasse) bleuets du Québec
Préparation
- Beurrer et fariner un moule carré de 20 cm (8 po). Dans un bol, mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte. Réserver.
- Dans un autre bol, battre le beurre avec le sucre environ 3 minutes jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter les zestes d'orange et les oeufs. Bien battre. En alternance, incorporer un peu du mélange de farine, puis un peu de lait, jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
- Incorporer les bleuets et remuer délicatement. Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF). Faire cuire au four pendant 50 minutes.
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