Mousse estivale aux petits fruits

Ingrédients

• 1 boîte de lait condensé sucré 300 mL
• 1 c. à table de margarine Imperial 15 mL
• 2 tasses de garniture à fouetter Nutriwhip 500 mL
• 5 tasses de petits fruits mélangés lavés - comme les mûres, les framboises et les bleuets - lavés et séchés 1,25 L

Préparation

1. Dans une poêle antiadhésive, mélanger le lait condensé et la margarine. Cuire à feu moyen-vif, en remuant constamment, pendant 10 minutes, en grattant les côtés et les bords pendant la cuisson pour éviter de brûler. Enlever le mélange sur la cuisinière et laisser refroidir. Ajouter en remuant 1/4 tasse (50 mL) de garniture non fouettée Nutriwhip au mélange de lait refroidi.
2. Dans un autre bol, fouetter le reste de la Nutriwhip jusqu'à ce qu'elle soit légère et veloutée et que de petits pics se forment. Incorporer la crème fouettée Nutriwhip au mélange de lait refroidi, puis ajouter les petits fruits. Placer la mousse dans un grand bol de service ou dans des plats de service individuels. Réfrigérer de 1 à 2 heures. Pour servir, garnir de petits fruits supplémentaires.