Croustade aux pêches simple

Ingrédients

• 2 bte (14 oz/398 mL chacune) de pêches en moitiés dans un sirop léger, égouttées en réservant le jus
• 2 c. à soupe de jus de citron
• 2 c. à soupe de fécule de maïs
• 1/2 c. à thé de gingembre moulu
• 2 c. à soupe de sucre
• 1 tasse de farine
• 1 c. à soupe de poudre à pâte MAGIC
• 1/2 tasse (1/2 contenant de 250 g) de tartinade de fromage à la crème PHILADELPHIA léger
• 1/3 tasse de lait

Préparation

1. CHAUFFER le four à 375 °F. Disposer les moitiés de pêches, le côté coupé vers le bas, dans un plat peu profond de 8 pouces allant au four. Fouetter ensemble le jus des pêches réservé, le jus de citron, la fécule et le gingembre pour obtenir un mélange lisse. Verser sur les pêches.
2. MÉLANGER le sucre, la farine et la poudre à pâte dans un bol moyen. Incorporer la tartinade au fromage à la crème avec un coupe-pâte ou 2 fourchettes, jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Incorporer le lait. Déposer le mélange par cuillerées sur les pêches.
3. CUIRE au four, 30 min ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le jus des fruits bouillonne tout autour. Servir chaud.