Trempette aux épinards 1
Imprimer Catégorie Trempette Thèmatique Aucune thèmatique Source Cuisine santé express Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 tasse de tomates cerises
- 1 poivron jaune moyen, coupé en fines lanières
- 6 tasses de légumes variés
Ingrédients: Trempette
- 1 tasse d'épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés.
- 1/2 tasse de crème sure légère
- 1 tasse de fromage cottage léger
- 1 c à table de flocons d'oignons séchés
- 1 c à thé de jus de citron frais
- 1/2 c à thé de piment de cayenne
- 1/8 c à thé de sel
- 1/2 c à thé de poivre noir
Préparation
- Lavés, coupés, placés pour la présentaion. LÉGUMES SUGGÉRÉS pour les 6 tasses:
- Champignons, concombres, radis, chou-fleur, piment jaune, rouge, brocoli, tomate-cerise.
Préparation:Trempette
- Dans un mélangeur ou un robot culinaire muni d'une lame en métal, mélanger les épinards décongelés et la crème sure légère jusqu'à le tout soit bien lisse.
- Dans un bol moyen, mélanger la préparation d'épinards, le fromage cottage, les flocons d'oignons, le jus de citron, le piment de cayenne, le sel et le poivre.
- Déposer la trempette d'épinards dans un petit bol de service. Placer le bol de trempette au centre d'un plat de service. Disposer les légumes tout autour et servir immédiatement.
- On peut le servir dans une miche de pain, (voir) au Commentaires.
Commentaire du cuisiner
6 Portions
Si simple à préparer, si savoureuse à déguster, cette trempette exceptionnelle connaîtra un succès fou !
Photo 2: Pour façonner des lamelles de tomates idéales pour les trempettes, coupez des tomates cerises en quatre et enlevez toutes les graines et le coeur.
Photo 3: Pour une présentation originale, servez la trempette à l'intérieur d'une miche à pain. Coupez une tranche sur le dessus , retirez la mie et remplissez.
Variante: Pour créer un effet décoratif, servir la trempette dans un gros poivron rouge au centre du plat de service. Enlever la tige en coupant une tranche de 1/4 po sur le dessus du poivron, et retirer les graines et le coeur. À l'aide d'une cuillère, déposer la trempette dans le poivron et servir.
Valeur Nutritive: Calories: 72, Glucides: 11 g, Protéines: 9 g, GRas: 1 g, Cholestérol: 2 mg
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