Crêpes pommes et cannelle

Ingrédients Pommes et cannelle

• 1 1/2 c. à soupe ((22.5 ml)) de beurre non salé
• 1 pomme pelée et coupée en tranches de ¼" d'épaisseur
• 1 c. à soupe ((15 ml)) de garniture caramel au beurre Smucker's® ou de Sundae Syrup Smucker's® au caramel
• 1/8 c. à thé ((0.5 ml)) de cannelle
• 2 crêpes de 8" (20 cm)*, chaudes et pliées en quatre
• garnitures optionnelles : crème glacée, kiwis, sucre à glacer

Crêpes

• 1/2 tasse ((125 ml)) de farine tout usage Robin Hood®
• 3/4 tasse ((175 ml)) de lait
• 2 oeufs
• 2 c. à soupe ((30 ml)) de beurre, fondu
• 1 c. à soupe ((15 ml)) de cassonade
• ½ c. à thé ((2 ml)) de vanille
• une pincée de sel
• 1 c. à thé ((5 ml)) d'huile de canola Crisco®

Préparation Pommes et cannelle

1. Faire chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter les pommes et les faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies, 1-2 minutes.
2. Ajouter la garniture caramel au beurre Smucker's® ou le Sundae Syrup Smucker's® au caramel et la cannelle. Déposer à la cuillérée dans les crêpes et garnir tel que désiré.

Crêpes

1. Combiner les 7 premiers ingrédients dans le mélangeur et mélanger jusqu'à ce que ce soit lisse. Réfrigérer 30 minutes.
2. Faire chauffer l'huile dans une poêle de 8"(20 cm) à feu moyen. Verser la pâte 1/4 de tasse à la fois (50 ml), incliner et faire tourner la poêle pour que la pâte en recouvre le fond d'une couche mince. Faire cuire jusqu'à la formation de bulles, environ 45 secondes.
3. Retourner la crêpe et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Déposer dans une assiette et faire les autres crêpes avec le reste de pâte. Garder au chaud dans le four jusqu'au moment de servir.