Pâtés au saumon et Chaussons - Liste des recettes

Pâté au saumon à l'aneth sur une croûte de riz

625 ml (21/2 tasses) riz cuit refroidi 6 oeufs aérosol de cuisson 10 ml (2 c. à thé) huile 150 ml (1/1 tasse) oignon coupé en dés 125 ml (1/2 tasse) céleri coupé en dés 150 ml (1/1 tasse) lait écrémé évaporé sans gras 15 ml ...

Muffins au saumon et au feta

1 boîte (418g) de saumon sauvage du Pacifique en conserve 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte Sel et poivre 6 oeufs 60 ml (¼ tasse) d'huile de canola 60 ml (¼ tasse) de yogourt nature 3 oigno...

Tarte au saumon et féta pour le brunch

1 tasse (250 mL) de fromage cottage 2 % 1/2 pqt (125 g) de fromage à la crème léger, ramolli 3 oeufs 2 à 3 c. à thé (10 à 15 mL) d'aneth frais haché 1/4 c. à thé (1 mL) de poivre noir moulu 1 boîte (170 g) de saumon atlantique Clover Leaf, sans ...

Pâté au saumon de ma mère

2 boîtes (213 g) de saumon rose sauvage du Pacifique Clover Leaf (non égoutté) (ou utilisé 1 boîte de 418g) 2 tasse (500 ml) de purée de pommes de terre 1 oeuf 3 c. à soupe (50 ml) d'oignons hachés 1 gousse d'ail émincée 1 c. à soupe (15 ml) de...

Pâté chinois de saumon

800 g de filet de saumon en dés 3 poireaux en rondelles 400 g maïs en grains égoutté 4 tasses de purée de pommes de terre 2 c à table de beurre ½ tasse de cheddar râpé Sel et poivre

Chaussons au saumon

2 feuilles de pâte feuilletée 250 g de saumon cuit 2 oignons verts hachés 2 c. à s. de persil haché 1 c. à s. d'aneth haché 1 gros oignon haché fin 2 c. à s. d'huile d'olive sel, poivre 1 oeuf

Petits pâtés au saumon, au riz et aux champignons

1 t (250 ml) de vin blanc sec 1/2 t (435 ml) de bouillon de poulet ou court-bouillon (environ) + 1 1/4 t 1 1/2 lb (750 g) de filet de saumon avec la peau 1/2 t (125 ml) de riz à grain long 1 pincée de filaments de safran 1/4 t (60 ml) de beurre ...

Pâté de saumon et crevettes

750 ml (3 tasses) de fumet de poisson 125 ml (1/2 tasse) de carottes coupées en petits cubes 125 ml (1/2 tasse) de céleri coupé en petits cubes 125 ml (1/2 tasse) de poireau émincé 125 ml (1/2 tasse) de petits pois 60 ml (4 c. à soupe) de beurre...

Pâtés feuilletés de saumon aux cinq légumes

85 ml (1/3 de tasse) de beurre 85 ml (1/3 de tasse) de farine 500 ml (2 tasses) de fumet de poisson 2 carottes 1 branche de céleri 1 oignon 10 champignons 3 pommes de terre épluchées 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 125 ml (1/2 tasse) de...

Pâté au saumon sans croûte 2

1 tasse (250 ml) lait 2 c. à soupe (30 ml) beurre 2 c. à soupe (30 ml) farine tout-usage Sel, au goût Poivre, au goût Persil, au goût 1 1/2 tasse (375 ml) fromage cheddar, en dés 2 tasses (500 ml) pommes de terre, en purée 1 tasse (25...

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