Carrés au chocolat moelleux et fondants

Ingrédients

• 1 tasse farine tout usage 250 mL
• 1 tasse sucre granulé 250 mL
• 3/4 c. à thé bicarbonate de soude 3 mL
• 1/4 c. à thé poudre à pâte Blue Ribbon 1 mL
• 1/2 tasse Margarine Imperial 125 mL
• 3 oz chocolat mi-sucré fondu et refroidi 85 g
• 1 tasse soupe aux légumes d'automne Knorr 250 mL
• 1 oeuf

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser et enfariner un moule carré de 8 pouces (20 cm).
2. Dans un grand bol, placer tous les ingrédients, sauf la soupe et l'oeuf. Avec un batteur ou un mélangeur manuel, combiner légèrement les ingrédients. Ajouter la soupe. Battre pendant 2 minutes. Incorporer l'oeuf, puis battre durant 2 autres minutes. Verser dans le moule graissé, puis lisser le dessus.
3. Cuire pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser tiédir dans le moule durant 5 minutes, puis démouler et laisser refroidir sur une grille de métal.